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Zuckerkombu ist die traditionelle Alge der japanischen Küche, wird auch „japanischer Lorbeer“ genannt und genauso vielfältig eingesetzt. Er stammt aus Wildernte aus dem Atlantik. Der Buchenholzrauch ergänzt das Aroma perfekt. Kocht die Flocken mit Reis, Bohnen oder Kichererbsen um diese bekömmlicher und schmackhafter zu machen. Macht daraus dann einen Salat oder ein Pfannengericht mit Gemüse. Für veganen BBQ-Geschmack.

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