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Hana Tsunomata® ist eine mehrfarbige Alge für die Spitzengastronomie.

Lasst die Hana Tsunomata® etwa acht Minuten lang in frischem Wasser „aufblühen“. Die zarten Sprosse werden schnell knackig und prall. Mit ihr fügt ihr euren Kreationen einen Farbtupfer und eine besonders knackigen Biss hinzu. Salate, kalte Nudeln oder Nudelgerichte passen gut zu Hana Tsunomata®. Wenn ihr sie in einem warmen Gericht verwendet, dann fügt sie erst unmittelbar vor dem Servieren hinzu, um Farbe und Struktur der Blättchen zu erhalten. Hana Tsunomata® hat einen milden Geschmack und nimmt leicht die Aromen des Gerichts an.

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