Bord à bord – Algae-Food-Tradition von der Bretagne-Küste

Über Bord à bord

Roscoff an der Nordküste der Bretagne ist unbestritten die Algen-Hauptstadt Frankreichs. Um das wilde, nährstoffreiche Meer, die vorgelagerten Inseln und die reichen Bestände ranken sich Legenden. 1996 gründeten Henri und Bénédicte das Unternehmen, das seitdem nachhaltig für Mitarbeiter und Ressourcen in Bio-Qualität Algen aus dem Meer gewinnt und zu Feinkost-Produkten verarbeitet, die in Frankreich einmalig sind. Die 18 Mitarbeiter werden von einer Vielzahl Erntehelfer unterstützt.

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