Nori-Reispapier Frühlingsrolle mit Wakame-Pilz-Füllung Das mit eingewickelte Sushi-Nori-Blatt gibt jeder Frühlings- oder Sommer-Rolle zusätzlichen Pfiff. Auch die würzige Füllung kann sich sehen – und schmecken – lassen. Zutaten für 4…
Blattsalate mit feinen Salatalgen Nori und Meersalat sind die zartesten und aromatischsten Algen mit einem feinen Biss auch im rohen Zustand. Knackige Salate, feine Kräuter und ein mildes Dressing unterstützen…
Rotbarsch im Noriblatt mit rotem Dulse-Reis und Mangold Dieses Gericht hat unerwartet kräftige Umami-Aromen: Beim Braten ergeben Fisch und Nori eine würzige Kruste, der Reis erhält von der Dulse ordentlich…
Cesar-Dressing mit Orange und Nori Die Anchovis und den Knoblauch des originalen Cesar-Dressings haben wir geopfert, um die Fruchtigkeit der Orange und die exotische Algenwürze der Nori hineinzubringen. Es harmoniert…
Ein einfaches Omelett mit Nori-Algen Ein Omelett mit Nori-Algen (sie werden hier Gim genannt) ist in Südkorea sehr beliebt. Es ist ein typisches Frühstück oder Mittagessen und wird auch gern…