ALGENLADEN Agar-Agar – 25g

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Agar-Agar ist das pflanzliche und natürliche Geliermittel aus Gelidium-Algen. Es bindet stark und ist geschmacksneutral.


Vorrätig

Artikelnummer: AAAZ0252 Kategorien: , , Schlüsselwort:

Beschreibung

Wie wende ich Agar-Agar an?

Benutzt 1 TL Agar-Agar für 500 ml Flüssigkeit. Gebt die Flocken in die kalte Flüssigkeit und erhitzt sie dann. Für kalte Cremes auch einen Teil zunächst mit Agar-Agar erhitzen, dann nach und nach die kalten Zutaten unterrühren. Im Kühlschrank nach ca. 3 Std. schnittfest.

Der Algenladen stellt Algen als Gemüse aus dem Meer dem “Land-Gemüse” gleich. Das Unternehmen produziert seit 2017 Rohstoffe und Rezeptmischungen mit Makro- und Mikroalgen für eine frische und ausgewogene Küche.

Zusätzliche Information

Brennwert (in kcal)

191

Fett (in g)

0,3

--- davon ges. Fettsäuren (in g)

0,3

Kohlenhydrate (in g)

10

--- davon Zucker (in g)

0,5

Eiweiß (in g)

2,0

Salz (in g)

3,1

Zutaten

Agar-Agar

Hersteller

Algenladen GmbH, Georg-Philipp-Gail-Str. 11, 35394 Gießen

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