ALGENLADEN BIO Alaria geräuchert – 25g

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BIO VEGAN GLUTENFREI LAKTOSEFREI

Unsere BIO Alaria Flakes sind die Nummer 1 in Norwegen. Die geräucherten Stücke bringen euch veganen BBQ-Geschmack auf euren Teller. Streut die geräucherten Stücke über alle herzhaften Gerichte oder gebt sie zu Suppen, Saucen, Risotto, Pasta und Gemüsegerichten. Oder genießt sie ganz einfach pur.


Vorrätig

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Beschreibung

Was sind BIO Alaria Flakes geräuchert?

Unsere ökologische Alaria (dt.: Flügeltang) von den Lofoten in Norwegen ist eine zarte, milde und nährstoffreiche Alge aus dem klaren, kalten Nordatlantik. Sie wird in Aquakultur im offenen Meer gezüchtet. Bereits nach etwa 8 Monaten im Wasser werden die zarten Pflanzen im Polarsommer mit seinen endlosen Tagen geerntet. Die Einlagerung von Schwermetallen in die Pflanze, ein ganz natürlicher Vorgang, ist dadurch auf ein Minimum reduziert. Die Produktion ist klimaneutral: Es wird kein Boden gerodet oder ausgelaugt, Kohlendioxid wird gebunden statt freigesetzt. Algen wachsen wesentlich schneller als Land-Pflanzen und benötigen kein zusätzliches Süßwasser und auch keine Düngemittel. So garantieren wir höchste Qualität.

Die Flakes sind über Buchenholz schonend kaltgeräuchert. Sie bringen einen würzigen BBQ-Geschmack direkt auf euren Teller.

Verwendung von BIO Alaria Flakes

Streut die Alaria Flakes zum Abschluss über herzhafte Suppen und Saucen, um eine knusprige BBQ-Würze zu erhalten. Oder streut sie über herzhafte Salate. Auch Risotto und Nudelgerichte erhalten so eine rauchige Note.

Alaria ist eine essbare Alge und sehr geschmackvoll. Weitere Informationen zu Alaria findet ihr hier.

Unsere BIO Alaria Flakes sind bio-zertifiziert und stammen aus Aquakultur in Norwegen (also aus “Nicht-EU-Landwirtschaft”). Dort herrschen höchste Anforderungen an das Produkt. Zudem kommen die Algen so gut wie nicht in Kontakt mit Muscheln und Schnecken, da Jungpflanzen für diese Spezies nicht interessant sind.

Der Algenladen stellt Algen als Gemüse aus dem Meer dem “Land-Gemüse” gleich. Das Unternehmen produziert seit 2017 Rohstoffe und Rezeptmischungen mit Makro- und Mikroalgen für eine frische und ausgewogene Küche.

Zusätzliche Information

glutenfrei

ja

Eiweiß (in g)

9,3

Laktosefrei

ja

Glutenfrei

ja

Vegan

ja

Bio

ja

Hersteller

Algenladen GmbH, Weiherstr. 8, 88448 Attenweiler

Zutaten

100% BIO-Alaria-Algen (Alaria esculenta)

Allergene

kann Spuren von Muscheln, Krustentieren und Fisch enthalten

Salz (in g)

3,5

Ballaststoffe (in g)

42,1

vegetarisch

ja

--- davon Zucker (in g)

0,2

Kohlenhydrate (in g)

16,8

--- davon ges. Fettsäuren (in g)

0,7

Fett (in g)

2,3

Brennwert (in kcal)

209

vegan

ja

BIO

ja

laktosefrei

ja

GTIN

4260562820959

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