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Reist mit uns nach Südostasien und probiert diese verblüffende Kombination aus Szechuan-Pfeffer, Wakame und Sojasauce mit knusprig-gerösteten Cashew-Kernen – sozusagen die Sushi-Nuss….
Probiert die Cashews als Snack oder Topping in Verbindung mit einem Möhren-Püree, Süßkartoffel-Püree und gebratenem Lachs!
Vorrätig
Nährwerte je 100g | Energie: 2445 kJ / 591 kcal; Fett: 44 g; davon gesättigte Fettsäuren: 7,6 g; Kohlenhydrate: 27 g; davon Zucker: 7 g; Ballaststoffe: 0 g; Eiweiß: 18 g; Salz: 0,7 g |
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Zutaten | Cashew-Kerne*, Zucker*, glutenfreie Sojasauce* (Sojabohnen*, Speisesalz), Wakame-Alge*, Szechuan-Pfeffer* |
Allergene | Cashewkerne, Sojabohnen, Spurenvon Mandeln möglich |
Hersteller | Acht & Zwanzig GmbH, Loßburger Straße 28, 72250 Freudenstadt |
Bio | nein |
Vegan | ja |
Vegetarisch | ja |
Glutenfrei | ja |
Laktosefrei | ja |
Wakame gibt unseren Cashew-Kernen einen Hauch von Meer, der Szechuan-Pfeffer aus Wildsammlung ist ein typisch fernöstliches Gewürz, das besonders in China und Japan verwendet wird. Er ist nicht mit dem uns vertrauten schwarzen Pfeffer verwandt und hat einen leicht zitrusartigen, prickelnden Geschmack. Szechuan-Pfeffer enthält nachgewiesenermaßen Antioxidantien und wird in der traditionellen chinesischen Medizin verwendet.
Wir verwenden glutenfreie Sojasauce ohne Zusätze wie Konservierungsstoffe oder Geschmacksverstärker, sie besteht aus nur Sojabohnen, Salz und Branntweinessig.
Handgemacht im Schwarzwald. Ohne zusätzliche Fette im Ofen frisch geröstet. Vegan, ohne Konservierungsstoffe, ohne künstliche Aromen.
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