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Wir bieten euch hier einen einfachen Einstieg ins Kochen mit feinen Algen. Dieses Set besteht aus:
Wir versenden die Algen im Set gekühlt. Die Algen sind in Meersalz konserviert. Im Kühlschrank gelagert sind sie mehrere Monate haltbar. Bewahrt sie an einem lichtgeschützten und kühlen Ort auf und verbraucht sie vor dem Mindesthaltbarkeitsdatum.
Bald wieder verfügbar
Zutaten | Dulse (Palmaria palmata), Nori (Porphyra spp.), Meersalat (Ulva lactuca), Meersalz |
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Allergene | kann Spuren von Muscheln, Krustentieren und Fisch enthalten |
Hersteller | ALGUE SERVICE – siège social ZAD de Bloscon, F29680 ROSCOFF |
Bio | ja |
Vegan | ja |
Vegetarisch | ja |
Glutenfrei | ja |
Laktosefrei | ja |
Ihr müsst alle gesalzenen Algen mit frischem Leitungswasser entsalzen. Dazu legt ihr sie kurz in Wasser ein und bewegt die Algen darin. Diesen Vorgang wiederholt ihr dreimal, bis das Salz vollständig entfernt ist. So nehmen die Blätter wieder Wasser auf und werden knackig. Ihr esst sie frisch im Salat oder frittiert sie (Dulse, Nori) ca. 1 Minute in der Pfanne.
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