Seaweed Adventure

Über Seaweed Adventure

Seit Juli 2021 ist Familie Kreis mit Fabian, Julie und ihren beiden Kindern mit dem Seaweed Adventure Van durch Europa unterwegs und berichtet aus der Welt der Algen. Es geht um Nachhaltigkeit, Geschmack und neue Rezept Kreationen, die die Algen auch dem europäischen Gaumen schmackhaft machen. Im Vordergrund werden auch die gesundheitlichen Vorteile der Verwendung von Algen in der Küche stehen. Ihr könnt das Abendteuer auch auf Instagram verfolgen: @julieccooksgreen – Algenrezepte und Updates rund um das Abendteuer unter: @seaweed.adventure

Auf der Homepage kannst Du auch alles nachlesen und jederzeit mit Julie und Fabian in Kontakt treten.

In ihrer Küche verwendet Julie besonders gerne die Nori Flocken vom Algenladen und macht damit das japanisches Furikake, das ist geröster Nori mit schwarzem und weißem Sesam. Des Weiteren finden die Alaria Flocken und ganzen Blätter vom Algenladen viel Verwendung in der Familienküche. Sie eignen sich besonders für herzhafte Rezepte, wie zum Beispiel die vegane Paella (Rezept ist auf der Homepage zu finden).