Shirataki-Nudeln mit Seealgen – 200g

Kocht die Shirataki kurz in heißem Wasser, bis sie für euch den besten Biss haben. Bereitet würzige oder leichte Saucen dazu. Auch als Beilage zu Fisch, Gemüse oder in einem Nudelsalat mit frischen Gurken, Karotten oder Kräutern sind sie sehr geeignet.

Shirataki sind sehr knackig. So sind sie sehr lecker in Salaten oder als Suppeneinlage. Dafür könnt ihr sie auch klein schneiden. Möchtet ihr sie weicher (z.B. in einem Pastagericht mit Soße), genügt das Einlegen in warmem Wasser für 15-30 Minuten (je nachdem, wie weich).

Ihr könnt das dicht gepackte Nudelbündel im Wasser “entwirren” und die Nudeln auseinanderziehen oder es kurz anbraten und als dekorative Beilage servieren.