Hausgemachte Hafermilch mit Kalziumalge

Stellt euch den beliebten Milchersatz mit Kalzium selbst her. Ihr spart Geld und habt ein frisches Produkt ohne Zusatzstoffe. 

Zutaten für 1100 Milliliter zubereitete Hafermilch

Zubereitung

Arbeitszeit:	1 Stunde einweichen, 1 Minute mixen
Schwierigkeitsgrad:

Weicht die Haferflocken etwa 1 Stunde im Wasser ein. Das Wasser, die Haferflocken und das Kalziumalge Pulver in einen Mixtopf geben und auf höchster Stufe ca. 60 Sekunden mixen. 

Milchersatz mit Kalzium noch absieben und abfüllen

Anschließend durch ein Tuch gießen und in eine Flasche füllen. Die Hafermilch ist gekühlt etwa 5 Tage haltbar.

100 g Kalziumalge Pulver enthalten etwa 32 g Kalzium. Verwendet Ihr im Rezept 5 g Kalziumalge Pulver, so enthalten 100 ml Hafermilch 145 mg Kalzium. Die empfohlene Tagesdosis an Kalzium beträgt laut EU-Richtlinie genau 800 mg. Je nachdem, wieviel von der Milch Ihr täglich trinken möchtet und welche weiteren Kalziumquellen Ihr auf dem Speiseplan habt, könnt Ihr das Kalziumalge Pulver dosieren. 

Verwendete Algenarten

Kalzium-Alge – der Hit bei veganer Milch