ALGENLADEN BIO Dulse Blätter – 25g

4,29

17,16€ je 100 g
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BIO VEGAN GLUTENFREI LAKTOSEFREI

Dulse ist eine geschmackvolle Rotalge. Die Blattgröße ist in unserer 25g-Packung bewusst deutlich kleiner als in der 100g-Packung.

Vorrätig

Artikelnummer: AAAF0031 Kategorien: ,

Beschreibung

Wie nutze ich die BIO Dulse Blätter in der Küche?

Bratet die BIO Dulse Blätter kurz in Butter, dann wird Dulse zum „Meeres-Speck“. Eingeweichte Blätter peppen Gemüse und Salate auf. Einweichwasser nicht verwenden.

Dulse gehört zu den essbaren Algen und ist sehr geschmackvoll. Weitere Informationen zu Dulse findet ihr hier.

Unsere BIO Dulse Blätter sind bio-zertifiziert und stammen aus EU-Landwirtschaft.

Der Algenladen stellt Algen als Gemüse aus dem Meer dem "Land-Gemüse" gleich. Das Unternehmen produziert seit 2017 Rohstoffe und Rezeptmischungen mit Makro- und Mikroalgen für eine frische und ausgewogene Küche.

Häufige Fragen von Kunden

Frage: Wie lagere ich die Dulse Blätter am besten?
Antwort: Die Tüte ist wiederverschließbar. Die Dulse Blätter sind kühl und trocken zu lagern. Bitte nicht im Kühlschrank lagern.

Frage: Meine Dulse-Blätter haben manchmal auf der Oberfläche eine weiße Schicht. Woran liegt das?
Antwort: Algen scheiden mit der Zeit Salz, andere Mineralien und Eiweiß in Kristallform ab, die sie im Meer aufgenommen haben. Dies macht sich als weißlicher Belag auf den Blättern bemerkbar und ist ein natürlicher Vorgang. Bei gereiftem Käse oder Schinken gibt es den gleichen Effekt. Manchmal wird dies versehentlich für Schimmel gehalten. Getrocknete Algen sind jedoch in der Regel nicht schimmel-anfällig, außer das Produkt wird auf Grund falscher Lagerung feucht. Die Salzschicht kann vor der Zubereitung mit einem feuchten Tuch abgewischt werden.

Zusätzliche Information

Nährwerte je 100gEnergie: 930 kJ / 223 kcal; Fett: 0,5 g; davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g; Kohlenhydrate: 21 g; davon Zucker: 0,2 g; Ballaststoffe: 31 g; Eiweiß: 18 g; Salz: 2,5 g
ZutatenDulse (Palmaria Palmata)
Allergenekann Spuren von Muscheln, Krustentieren und Fisch enthalten
HerstellerAlgenladen GmbH, Weiherstr. 8, 88448 Attenweiler
Bioja
Veganja
Vegetarischja
Glutenfreija
Laktosefreija

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