ALGENLADEN BIO Sesam geröstet – 400g

In der fernöstlichen Küche wird weißer, gerösteter Sesam zu sehr vielen Gerichten verwendet. Die Samen haben einen nussigen, rauchigen Geschmack und sorgen für eine schöne Kontrastwirkung in eurem Essen.

Sesam ist eine der ältesten Ölpflanzen der Welt, denn er wird schon seit 5.000 Jahren von den Menschen genutzt. Er hat einen sehr hohen Fettgehalt von fast 50% und dieses Fett besteht zu fast 90% aus ungesättigten Fettsäuren. Außerdem ist Sesam für seinen hohen Gehalt an Calcium bekannt. In 15 Gramm Sesam sind ca. 120 mg des Mineralstoffs enthalten, soviel wie in 100 ml Milch, die ja als wichtiger Calciumlieferant dient

Darüber hinaus findet sich Eisen, Magnesium und Vitamin E in überdurchschnittlichen Mengen in den kleinen Körnern. Gerösteter Sesam ist sehr vielseitig. Alles in allem ist Sesam also ein sehr gesundes Nahrungsmittel, dass darüber hinaus noch sehr lecker schmeckt. Wir mögen ihn am liebsten geröstet.