Beschreibung
Wie nutze ich die BIO Wakame Flakes in der Küche?
Streut die Wakame Flakes trocken über Gerichte aller Art um knusprige Würze zu erhalten. Wakame ist unverzichtbar in eurer Miso-Suppe, gemeinsam mit Tofu, Pilzen und frischem Gemüse.
Unsere BIO Wakame Flakes sind bio-zertifiziert und stammen aus nachhaltiger EU-Landwirtschaft.
Der Algenladen stellt essbare Algen als Gemüse aus dem Meer dem "Land-Gemüse" gleich. Das Unternehmen produziert seit 2017 Rohstoffe und Rezeptmischungen mit Makro- und Mikroalgen für eine frische und ausgewogene Küche.
Wakame schmeckt süßlich und gilt als Gemüsealge. Weitere Informationen erhaltet ihr hier.
Häufige Fragen von Kund*innen
Frage: Weichen die Flocken in Wasser auf?
Antwort: Nein. Wenn die Flocken ins Wasser gelegt werden, werden sie lediglich weicher. Beim Einweichen vermehren sie ihr Gewicht etwa um den Faktor 11,5. Die ideale Einweichzeit beträgt etwa 10 Minuten.
Häufige Fragen von Kund*innen
Frage: Wird eure Wakame regelmäßig auf Schadstoffe überprüft?
Antwort: Unsere Zulieferer prüfen jede geerntete Charge auf Jod, Schwermetalle, Toxine und Mikroorganismen. Auch wir lassen Analysen durchführen. Insgesamt setzen wir strengere Grenzwerte an als von den EU-Richtlinien vorgegeben. Diese Grenzwerte halten wir strikt ein.
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