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Hana Tsunomata® ist eine mehrfarbige Alge für die Spitzengastronomie.
Lasst die Hana Tsunomata® etwa acht Minuten lang in frischem Wasser „aufblühen“. Die zarten Sprosse werden schnell knackig und prall. Mit ihr fügt ihr euren Kreationen einen Farbtupfer und eine besonders knackigen Biss hinzu. Salate, kalte Nudeln oder Nudelgerichte passen gut zu Hana Tsunomata®. Wenn ihr sie in einem warmen Gericht verwendet, dann fügt sie erst unmittelbar vor dem Servieren hinzu, um Farbe und Struktur der Blättchen zu erhalten. Hana Tsunomata® hat einen milden Geschmack und nimmt leicht die Aromen des Gerichts an.
Vorrätig
| Nährwerte je 100g | Energie: 1295 kJ / 309 kcal; Fett: 0 g; davon gesättigte Fettsäuren: 0 g; Kohlenhydrate: 49,2 g; davon Zucker: 0 g; Ballaststoffe: 34,8 g; Eiweiß: 10,6 g; Salz: 4,9 g |
|---|---|
| Zutaten | Tsunomata-Algen (Knorpeltang, Chondrus crispus) aus Aquakultur |
| Hersteller | Algenladen GmbH, Weiherstr. 8, 88448 Attenweiler |
| Vegan | ja |
| Vegetarisch | ja |
| Glutenfrei | ja |
| Laktosefrei | ja |
Hana Tsunomata® ist ein hochwertiges, kultiviertes Meeresgemüse, das für die anspruchsvolle japanische Küche entwickelt wurde. Das mehrfarbige Trio ist in den Farben Pink, Gelb und Grün erhältlich und ist eng verwandt mit dem Irischen Moos. Sie wird landgestützt an den unberührten Gewässern des Nordatlantiks in Kanada angebaut. Um die charakteristische Farbe und Textur zu erhalten, wird Hana Tsunomata® sanft dehydriert. Um diese Eigenschaften zu erhalten, empfehlen wir, das Produkt in einem verschlossenen Behälter vor direktem Licht und Feuchtigkeit zu schützen. Verwenden Sie das Produkt innerhalb eines Jahres nach dem Öffnen.
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