Der größte Shop für essbare Algen und Lebensmittel mit Algen

Suche
Close this search box.

Der größte Shop für essbare Algen und Lebensmittel mit Algen

Katsuobushi: Bonito Flocken für Dashi-Brühe – 40g

6,99

174,75€ je kg
inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
Lieferzeit: 1-4 Werktage

Katsuobushi, auch bekannt als Bonito-Flocken, ist ein unverzichtbarer Bestandteil der japanischen Küche. Diese zarten, aromatischen Flocken werden aus Thunfisch (Katsuo) hergestellt, der nach alter Tradition getrocknet, geräuchert und fermentiert wird. Ihr werdet sofort den authentischen Geschmack und das herrliche Aroma Japans in euren Gerichten spüren.
Die enthaltenen Umami-Stoffe fördern die Geschmackstiefe eurer Gerichte und machen jedes Essen zu einem besonderen Erlebnis.

Vorrätig

Artikelnummer: WALY0941 Kategorien: , Schlagwörter: , , , , ,
Zutaten und Nährwerte

Zusätzliche Informationen

Nährwerte je 100g Energie: 1563 kJ / 369 kcal; Fett: 5,2 g; davon gesättigte Fettsäuren: 1,7 g; Kohlenhydrate: 0,5 g; davon Zucker: 0,5 g; Ballaststoffe: 0 g; Eiweiß: 81 g; Salz: 2,8 g
Zutaten THUNFISCH (Katsuwonus pelamis) (FISCH) (100%), Raucharomen aus Buchenholz, Erlenholz und Eichenholz.
Allergene Fisch

Verwendet die Bonito-Flocken für Dashi-Brühe, die Essenz der japanischen Küche. Katsuobushi und Kombu (Seetang) werden in Wasser eingeweicht und dann kurz aufgekocht. Das Ergebnis ist eine köstliche, umami-reiche Brühe, die als Grundlage für viele Suppen und Saucen dient.
Als Topping für Gerichte verleihen Bonito-Flocken euren Gerichten das gewisse Etwas! Streut Katsuobushi über Okonomiyaki (japanische Pfannkuchen), Takoyaki (Tintenfischbällchen) oder einfach über eine Schüssel Reis. Die Flocken bewegen sich leicht in der Hitze und sorgen für eine faszinierende Optik und Geschmacksexplosion.
Mit Bonito-Flocken als Garnierung erhalten eure Salaten eine exotische Note. Einfach eine Handvoll Katsuobushi über euren Lieblingssalat streuen und das Aroma genießen.

Ähnliche Produkte:

Verwandte Rezepte: