ALGENLADEN BIO Korianderblatt Pulver – 200g

Koriander stammt aus dem Mittelmeerraum und dem mittleren Osten. Die Pflanze hat kräftig-grüne, feine Blätter und bildet runde und aromatische Samen. In Ayurveda und der westlichen Küche sowie Kräuterkunde haben Blätter und Samen des Koriander große Bedeutung zum Würzen von Speisen, aber auch zur Gesundheitsförderung. Koriander ist reich an ätherischen Ölen, die ihm das unverkennbare Aroma und den Geschmack geben. Koriander wird traditionell als Mittel zur Verdauungsunterstützung eingesetzt. Man sagt ihm krampflösende und entzündungshemmende Wirkung nach und die Verringerung von Blähungen. Frische Korianderblätter werten zum Beispiel Suppen und Gemüse oder Salate geschmacklich auf. Auch die Samen sind als Gewürz bekannt. 1 EL (5g) des Pulvers ersetzt 1 Bund (40g) frischen Koriander. Streut das Pulver kurz vor dem Verzehr über herzhafte Speisen oder benutzt es in einem Smoothie.