ALGENLADEN BIO Nori Flakes – 100g

Beschreibung

Unsere Nori-Flocken stammen aus nachhaltiger, bio-zertifizierter Wildernte im Atlantischen Ozean. Sie sind glutenfrei und ohne Zusatzstoffe. Die mineralreichen Nori-Algen sind die populärste Algenart in der asiatischen Küche und vom Sushi bekannt. Ihr Geschmack ist sehr umami. Sie ist reich an Proteinen, Vitamin A, Vitamin B12 und hat einen intensiven Geschmack.

Die ALGENLADEN Bio Nori Flakes sind ein getrocknetes, unverarbeitetes Naturprodukt. Es handelt sich nicht um Sushi-Nori-Blätter (bei diesen werden die Algen fein zerkleinert, mit Wasser vermengt und auf Sieben zu Blättern getrocknet). Das Produkt ist insbesondere nicht geröstet.

ALGENLADEN Bio Nori Flakes haben ein tolles Umami-Aroma, das sich beim Rösten noch einmal verstärkt. Schwenkt die Flakes bei großer Hitze ohne Öl in eine Pfanne und röstet sie unter ständigem Rühren etwa 3 Minuten lang.

Häufige Fragen von Kund*innen

Frage: Wird eure Nori regelmäßig auf Schadstoffe überprüft?
Antwort: Unsere Zulieferer prüfen jede geerntete Charge auf Jod, Schwermetalle, Toxine und Mikroorganismen. Auch wir lassen Analysen durchführen. Insgesamt setzen wir strengere Grenzwerte an als von den EU-Richtlinien vorgegeben. Diese Grenzwerte halten wir strikt ein.

Frage: Weichen die Flocken in Wasser auf?
Antwort: Nein. Wenn die Flocken ins Wasser gelegt werden, werden sie lediglich weicher. Beim Einweichen vermehren sie ihr Gewicht etwa um den Faktor 14,3.