ALGENLADEN Quellersalz – 50g

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VEGAN GLUTENFREI LAKTOSEFREI

Unser Quellersalz ist eine innovative Salz-Alternative. Benutzt das Salz zum Würzen am Tisch, z.B. für Tomate, Gurke. Reis oder euer Frühstücksei. 100g getrockneter Queller entsprechen etwa 230g eingeweichtem Queller.

Vorrätig

Artikelnummer: AAAS0500 Kategorien: , ,

Beschreibung

Was ist Quellersalz?

Queller selbst ist ein Küstengemüse und hat einen Salzgehalt von 42g je 100g getrockneten Queller. Das Salz ist bioverfügbar, also leicht vom Körper aufzunehmen. Das Küstengemüse wird direkt nach der Ernte getrocknet und gemahlen, so dass ihr ein tolles Würzmittel erhaltet.

Wie verwende ich Quellersalz

Streut das Quellersalz zum Abschluss über eure gebratenen Gerichte oder über Obst und Gemüse. Queller ist sehr geschmackvoll. Nähere Informationen über Queller findet ihr hier. Wir im Algenladen sehen Gemüse aus dem Meer und Land-Gemüse als gleichwertig an. Seit 2017 produzieren wir Rohstoffe und Rezeptmischungen mit Mikro- und Makroalgen für eine ausgewogene und frische Küche.

Häufige Fragen von Kund*innen

Frage: Weichen die Flocken in Wasser auf?
Antwort: Nein. Wenn die Flocken ins Wasser gelegt werden, werden sie lediglich weicher. Beim Einweichen vermehren sie ihr Gewicht etwa um den Faktor 2,3. Die ideale Einweichzeit beträgt etwa 10 Minuten.

Frage: Wird euer Queller regelmäßig auf Schadstoffe überprüft?
Antwort: Unsere Zulieferer prüfen jede geerntete Charge auf Jod, Schwermetalle, Toxine und Mikroorganismen. Auch wir lassen Analysen durchführen. Insgesamt setzen wir strengere Grenzwerte an als von den EU-Richtlinien vorgegeben. Diese Grenzwerte halten wir strikt ein.

Zusätzliche Informationen

Nährwerte je 100g Energie: 366 kJ / 88 kcal; Fett: 2,3 g; davon gesättigte Fettsäuren: 0,6 g; Kohlenhydrate: 3,6 g; davon Zucker: 1,5 g; Ballaststoffe: 6,8 g; Eiweiß: 9,7 g; Salz: 43,2 g
Zutaten 100% Queller (Salicornia spp.)
Hersteller Algenladen GmbH, Weiherstr. 8, 88448 Attenweiler
Vegan ja
Vegetarisch ja
Glutenfrei ja
Laktosefrei ja

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