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Hana Tsunomata® – 20g

5,79

289,50€ je kg
inkl. 19% MwSt., zzgl. Versand
Lieferzeit: 1-4 Werktage

Hana Tsunomata® ist eine mehrfarbige Alge für die Spitzengastronomie.

Lasst die Hana Tsunomata® etwa acht Minuten lang in frischem Wasser „aufblühen“. Die zarten Sprosse werden schnell knackig und prall. Mit ihr fügt ihr euren Kreationen einen Farbtupfer und eine besonders knackigen Biss hinzu. Salate, kalte Nudeln oder Nudelgerichte passen gut zu Hana Tsunomata®. Wenn ihr sie in einem warmen Gericht verwendet, dann fügt sie erst unmittelbar vor dem Servieren hinzu, um Farbe und Struktur der Blättchen zu erhalten. Hana Tsunomata® hat einen milden Geschmack und nimmt leicht die Aromen des Gerichts an.

Bald wieder verfügbar

Artikelnummer: AAAE0550 Kategorie: Schlagwörter: , ,
Zutaten und Nährwerte

Zusätzliche Informationen

Nährwerte je 100g Energie: 1295 kJ / 309 kcal; Fett: 0 g; davon gesättigte Fettsäuren: 0 g; Kohlenhydrate: 49,2 g; davon Zucker: 0 g; Ballaststoffe: 34,8 g; Eiweiß: 10,6 g; Salz: 4,9 g
Zutaten Tsunomata-Algen (Knorpeltang, Chondrus crispus) aus Aquakultur
Hersteller Algenladen GmbH, Weiherstr. 8, 88448 Attenweiler
Vegan ja
Vegetarisch ja
Glutenfrei ja
Laktosefrei ja

Was ist Hana Tsunomata?

Hana Tsunomata® ist ein hochwertiges, kultiviertes Meeresgemüse, das für die anspruchsvolle japanische Küche entwickelt wurde. Das mehrfarbige Trio ist in den Farben Pink, Gelb und Grün erhältlich und ist eng verwandt mit dem Irischen Moos. Sie wird landgestützt an den unberührten Gewässern des Nordatlantiks in Kanada angebaut. Um die charakteristische Farbe und Textur zu erhalten, wird Hana Tsunomata® sanft dehydriert. Um diese Eigenschaften zu erhalten, empfehlen wir, das Produkt in einem verschlossenen Behälter vor direktem Licht und Feuchtigkeit zu schützen. Verwenden Sie das Produkt innerhalb eines Jahres nach dem Öffnen.

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