Gemüsecurry mit Zuckerkombu und Kichererbsen Zuckerkombu ist nur eines von vielen schmackhaften Gemüsen in diesem Curry. Zutaten für 4 Portionen 2 große Karotten ½ Kürbis (z.B. Hokkaido) 10 g Zuckerkombu-Blätter…
Nori-Reispapier Frühlingsrolle mit Wakame-Pilz-Füllung Das mit eingewickelte Sushi-Nori-Blatt gibt jeder Frühlings- oder Sommer-Rolle zusätzlichen Pfiff. Auch die würzige Füllung kann sich sehen – und schmecken – lassen. Zutaten für 4…
Frischer Kelp-Noodle-Salat mit scharfen Gemüsen “Kelp-Noodles statt Pasta” ist eine tolle Low-Carb-Idee. Aber auch reine Gemüse-Salate profitieren von der Textur der ungewöhnlichen Nudeln. Zutaten für 4 Portionen 340 g Kelp-Noodles…
Ein einfaches Omelett mit Nori-Algen Ein Omelett mit Nori-Algen (sie werden hier Gim genannt) ist in Südkorea sehr beliebt. Es ist ein typisches Frühstück oder Mittagessen und wird auch gern…